Bien dresser une table dans les règles de l’art est une étape cruciale. Pour bien recevoir des invités, il faut absolument apprendre à bien dresser une table. Il existe des techniques à suivre et des astuces à ne pas négliger pour créer l’effet de surprise. Voici alors les 5 étapes pour dresser la table avec art.
Sommaire
Dresser une table : Bien disposer la nappe
La disposition de la nappe est la première étape à faire. Il faut d’abord poser le molleton qui est une nappe blanche beaucoup plus épaisse contrairement à une nappe normale. Le molleton permet de protéger la table des taches s’il s’agit d’une table en bois.
On va ensuite la recouvrir d’une nappe de son choix. On retrouve des nappes blanches, mais aussi d’autres couleurs. L’important est donc de bien penser à l’équilibre des pans.
Une fois les deux nappes posées sur la table, il ne reste plus qu’à faire des plis. Les plis dépendant de :
- La forme de la table.
- Du type de table.
Pour bien faire les plis :
- Ne pas repasser la nappe si la table a une forme rectangulaire.
- Repasser la nappe s’il s’agit d’une table ronde.
- Utiliser trois nappes s’il s’agit d’une table à rallonges et si la nappe est trop petite.
Pour cette dernière astuce, il faut :
- En mettre deux sur les extrémités.
- Une au milieu.
Dresser une table : bien dresser les verres
Une fois la table bien recouverte, il faut passer par le dressage des verres. Ceci doit se faire dans la règle de l’art. Il faudrait commencer par le choix des verres qui va dépendre de deux choses :
- Les boissons que l’on va boire à table.
- Le type d’événements à marquer.
Ainsi,
- Pour un événement formel : il faut sortir tous les verres.
- Pour un petit dîner entre amis : il faut sortir 3 verres.
Normalement, il existe trois types de verres pour une soirée entre amis :
- Verre pour apéritif.
- Verre à vin.
- Verre à eau.
Il ne reste plus qu’à bien positionner les verres. La règle est simple : il faut placer les verres de gauches à droite soit du plus grand au plus petit.
Dresser une table : bien disposer les assiettes
On passe maintenant par le dressage des assiettes. Pour bien les disposer, il faut d’abord penser au confort des invités. Il faudrait donc les placer dans un ordre précis et en général, il faudrait placer 3 à 4 types d’assiettes. Suivons alors cet ordre :
- L’assiette de présentation.
- L’assiette plate.
- L’assiette creuse.
- L’assiette à pain.
Ces différentes assiettes jouent un rôle précis pendant les étapes du repas et il faudrait donc les placer dans cet ordre.
Dresser une table : bien dresser les couverts
Après les assiettes, il est essentiel de placer le reste des ustensiles comme les fourchettes, les couteaux, les cuillères et la serviette de table. Voici alors quelques bonnes astuces pour un dressage infaillible :
- Placer les fourchettes à gauche de l’assiette.
- Placer le couteau à droite.
- Placer la cuillère à soupe à côté du couteau.
Il est aussi important de bien placer les couverts dans l’ordre du service des plats. Les ustensiles les plus éloignés de l’assiette seront les premiers à utiliser pendant le repas. Voilà comment bien dresser les couverts dans la règle de l’art.
Dresser une table : le choix des objets de décoration de table
Bien évidemment, la décoration de table est importante selon l’événement à célébrer. Cependant, il ne faut pas trop charger la table au risque d’épuiser rapidement les yeux. Il faut donc apprendre à épurer en ajoutant par exemple :
- Un joli vase au milieu de la table avec des fleurs.
- Un grand plat décoratif.
- Une très belle coupe.
Bien aménager sa salle à manger est aussi important que le dressage de la table, lorsqu'on reçoit. Le choix de la table à manger et des autres meubles joue un rôle capital. N'hésitez pas à vous rendre dans les magasins ou sur les blogs pour vous donner des idées.
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